La cafétéria de l’école garantit une attention efficace et opportune à ses clients. Elle dispose d’un personnel suffisant et formé à la manipulation des aliments et au service client. Il propose un large assortiment de produits, la plupart d’entre eux fabriqués par des professionnels dans nos mêmes installations et d’autres par des entreprises certifiées par leurs normes de qualité élevées. Dans notre cafétéria, l’ordre se distingue, la qualité des produits, une atmosphère agréable et un service amical offert aux membres de la communauté éducative, tout cela ajouté à cela il est situé en pleine nature avec vue sur les montagnes plus magnifique de notre région.

Les collations sont un moyen d’augmenter la consommation de fruits et légumes chez les enfants. La plupart des enfants ne mangent pas la quantité recommandée de fruits et légumes. Les collations offrent une excellente occasion d’améliorer l’accès et l’exposition à ces aliments riches en nutriments et nous donnent la possibilité de les combiner avec des produits laitiers ou des substituts.
Dans la cafétéria, nous évitons les aliments transformés et les sucres ajoutés. Les aliments transformés (fabriqués dans une usine et vendus dans des sacs et des boîtes) ne contiennent pas beaucoup de nutriments et contiennent souvent une grande quantité de sucre et de sel. De plus, après avoir mangé des aliments transformés, les enfants peuvent à nouveau avoir faim plus rapidement.

La possibilité d’avoir un verger et une ferme dans le lycée, permet aux enfants de connaître l’origine des aliments, notamment des légumes, de lui donner l’importance qu’ils ont et de les valoriser dans leur alimentation quotidienne.